きのこの話

菌の培養

菌の培養
細菌は、菌の培養をしてもしても追いつきません。 おかげさまで多くの方よりご支持をいただいております。 また、今年もお米の仕入れの時期なりました。吉井菌学研究所の培地となるお米は「JASマーク取得済みのオーガニック米」を使…

菌の培養について

菌の培養について
よく、「菌糸」って何ですか? と質問をいただきます。菌糸とは、菌類(カビやキノコなど)の体を構成する、円筒系の細胞が糸状の構造を織りなして構成しているもののことなのです。 単細胞状態の菌類である酵母に対して、このように菌…

インスタはじめました

満を持して、Instagramを始めました!   キャンペーン情報なども載せていきます!   https://www.instagram.com/yoshiilabo/

菌の培養って??

菌の培養って??
この写真にある物体は何でしょう??   これは椎茸の「菌糸体」がJASマーク取得の有機玄米への培養が完了した状態です。 美しいでしょう? と感じる私たちスタッフですが、まんべんなく菌糸をまとった玄米は本当に美し…

ウイルス??細菌??真菌??

ウイルス??細菌??真菌??
スタッフブログでどうしても載せたかったテーマです。   ここ最近はコロナウイルスに戦々恐々としている毎日ですが、ふと勘違いをしているな、と感じることが多く、それについて載せたいと思います。   まず、…

免疫力アップのために・・

免疫力アップのために・・
吉井菌学研究所の商品を日ごろから食べている私たちスタッフは、どういうわけか一年を通して風邪をひきません。 そしてこの確定申告で医療費控除を受けたことがございません。 やはり免疫力が上がっているのだと自負しております。 &…