有限会社 吉井菌学研究所はキノコ菌(冬虫夏草・霊芝・椎茸)を玄米に培養した健康食品を製造しています。

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40年以上の実績と信頼

私たち日本人は、上手に菌類を利用できる世界でも数少ない民族です。保存するため、おいしく食べるために、菌類(おもに発酵菌)を使いこなしてきました。また、薬膳料理の考え方を持ち、夏バテしない…、食べるとお乳が出る…、暖まる…などと、その季節や年齢や体調に心を砕いてきた歴史があります。長寿国日本の食文化に、もうひとつ加えて、菌類のもつ特性そのものを有効に利用して、より健康であり続けるために菌食をお考えください。
吉井菌学研究所の菌食は、3種のキノコ菌(椎茸・霊芝・冬虫夏草)をそれ自体が優れた食品である玄米に培養し、安定させた有効成分を効率よく摂取できるキノコ健康食品です。

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