菌学新聞1月号を公開しました! 明けましておめでとうございます。お正月はいかがお過ごしでしたでしょうか。わたくしは、久しぶりにゆっくりとしたお正月でした。しっかりと睡眠をとり英気を養いましたので、お正月明けは生まれ変わったように元気になりました。ところ…続きを読む
よく育った菌糸 こちらのお写真は、有機玄米にキノコの菌糸体を培養した写真です。 真っ白にまとっているものが菌糸体です。こちらにキノコの栄養素がたっぷり入っているのです。菌糸体とは、菌類の栄養体を構成する、枝分かれした菌糸の集合体です。 …続きを読む