菌のおはなし

よく育った菌糸

よく育った菌糸
こちらのお写真は、有機玄米にキノコの菌糸体を培養した写真です。 真っ白にまとっているものが菌糸体です。こちらにキノコの栄養素がたっぷり入っているのです。菌糸体とは、菌類の栄養体を構成する、枝分かれした菌糸の集合体です。 …