発酵ってどんな効果? 発酵食品の世界を知ろう! 私たち日本人の周囲には「発酵食品」があふれています。味噌、納豆、しょうゆ、ヨーグルトなどが発酵食品の代表的なものです。しかし、日ごろ何気なく口にしている「発酵食品」ですが、実際は「発酵」がどんな現象なのか、…続きを読む